Gingerol για πρόληψη του καρκίνου και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος

Gingerol είναι μια flavonol και phytonutrient που μπορεί να βρεθεί σε φρέσκο τζίντζερ. Έχει συνδεθεί με την πρόληψη του καρκίνου, ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και πολλά άλλα.

Οι πρώτες αναφορές gingerol χρονολογούνται από το 4000 π.χ. όπου αναφερόταν ως καρύκευμα μαγείρεμα στο ιερό ινδουιστικό κείμενο. «Mahabharata». Είχε χαρακτηριστεί ως μια flavonol πολλά χρόνια αργότερα, το 1938 από την ουγγρική βιοχημικός Albert Szent Gyorgyi.


Λειτουργία του Gingerol

Gingerol έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία του ανθρώπινου σώματος. Δρα ως αντιφλεγμονώδες (μια ουσία που αποτρέπει την φλεγμονή μέσα στο σώμα) και αντιοξειδωτικό (μια ουσία που προστατεύει τα κύτταρα του οργανισμού από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες). Εκτός από αυτό, gingerol ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα του σώματος, προστατεύει από ορισμένες μορφές καρκίνου (συμπεριλαμβανομένων του καρκίνου του μαστού, καρκίνο του παχέος εντέρου και του καρκίνου των ωοθηκών) και αντιμετωπίζει υψηλή αρτηριακή πίεση. Τέλος, λειτουργεί για να ανακουφίσει ημικρανίες, ναυτία και τα επώδυνα συμπτώματα που σχετίζονται με την αρθρίτιδα.

Πηγές Gingerol

Gingerol είναι μέρος της φρέσκιας πιπερόριζας και αυτή είναι η πιο ισχυρή πηγή. Αυτό είναι συχνά προστίθενται σε άλλα τρόφιμα ως καρύκευμα μαγείρεμα και μπορεί επίσης να βρεθεί στα αφεψήματα (τσάι) και τα βοτανικά συμπληρώματα.