Τι είναι το εκχύλισμα φυτρώματος μπρόκολου;

Φυσικό πιστοποιητικό, μη μολυσμένο με χημικά λιπάσματα ή φυτοφάρμακα και μη ΓΤΟ - Το «σουλφοραφτάνιο» είναι το ενεργό συστατικό αυτής της βοτανικής. Η έρευνα στο Πανεπιστήμιο Johns Hopkins εξέτασε τις επιδράσεις της σουλφοραφάνης στο προκαλούμενο από υπεριώδες ερύθημα (ηλιακό έγκαυμα). Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι έδινε αποτελεσματική προστασία από βλάβη από την υπεριώδη ακτινοβολία και επομένως πιθανώς κατά του καρκίνου, όταν εφαρμόζεται τοπικά. Το εκχύλισμα φυλλώματος μπρόκολο σουλφοραφάνης δεν είναι αντηλιακό ως τέτοιο. Σε αντίθεση με τα χημικά αντηλιακά, δεν απορροφά το υπεριώδες φως. Αντίθετα, το εκχύλισμα φυτρώματος μπρόκολου λειτουργεί μέσα στα κύτταρα ενισχύοντας την παραγωγή ενός δικτύου προστατευτικών ενζύμων που υπερασπίζονται τις βλάβες από την υπεριώδη ακτινοβολία. Κατά συνέπεια, οι επιπτώσεις είναι μακροχρόνιες. Η προστασία διαρκεί αρκετές ημέρες, ακόμα και μετά το εκχύλισμα φυτρώματος μπρόκολου δεν υπάρχει πλέον πάνω ή μέσα στο δέρμα.


broccoli sprout extract


Η σουλφοφαφάνη είναι μια αντικαρκινική και αντιμικροβιακή ένωση που μπορεί να ληφθεί με την κατανάλωση σταυροειδών λαχανικών όπως το μπρόκολο. Το ένζυμο μυροσυνάση μετασχηματίζει τη γλυκοραφανίνη (ένα γλυκοζινολικό) σε σουλφαραφάνη. Οι νεαροί μπρόκολοι είναι ιδιαίτερα πλούσιοι σε γλυκοραφανίνη. Καθώς η συχνότητα εμφάνισης του καρκίνου του δέρματος αυξάνεται δραματικά, η ερευνητική ομάδα του John Hopkins αναφέρει ότι "η θεραπεία με αυτό το εκχύλισμα φυτρώματος μπρόκολου είναι ένα προστατευτικό μέτρο που ανακουφίζει από τη βλάβη του δέρματος που προκαλείται από την ακτινοβολία UV και έτσι μειώνει τον μακροπρόθεσμο κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου". Επίσης, επεσήμαναν ότι τα αντηλιακά συμβατικά «χημικά φίλτρα» ήταν ουσιαστικά αναποτελεσματικά στις δοκιμές αυτές.