Οφέλη για την υγεία των βιοφλαβονοειδών

Σίγουρα έχετε ακούσει ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού κόκκινου κρασιού ή ενός φλιτζανιού πράσινου τσαγιού είναι ωφέλιμη για την υγεία σας.

Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι περιέχουν ορισμένες χρωστικές, που ονομάζονται βιοφλαβονοειδή, τα οποία είναι μεγάλα αντιοξειδωτικά.

Είναι υδατοδιαλυτές χρωστικές ουσίες που παρέχουν μοβ, μπλε και πράσινο χρώμα στα φρούτα και τα λαχανικά.

Τα πορτοκαλί, κίτρινα και κόκκινα χρώματα παρέχονται από μια διαφορετική ομάδα φυτικών χρωστικών που ονομάζονται καροτενοειδή.

 

Αυτές οι αντιοξειδωτικές βιταμίνες ανακαλύφθηκαν το 1930 από τον ουγγρικό γιατρό Albert Szent-Gyorgy (βραβείο Νόμπελ) που τους ονόμασε «βιταμίνη Ρ».

Ανακαλύφθηκαν πρώτα στο λευκό τμήμα των εσπεριδοειδών.

Υπάρχει υψηλότερη συγκέντρωση αυτών των χρωστικών στη σάρκα απ 'ότι στον χυμό.


Soy Isoflavonoids



Υπάρχουν περισσότεροι από 4000 διαφορετικοί τύποι. Οι πιο δημοφιλείς είναι οι εξής:

1. Quercetin , μπορούμε να τα βρούμε σε εσπεριδοειδή, μήλα, κόκκινο κρασί

2. Ισοφλαβονοειδή, μπορούμε να τα βρούμε σε τρόφιμα σόγιας.

3. Epicatechin, που βρίσκεται στο κακάο

4. Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιών

5. Προανθοκυανιδίνες, που βρίσκονται μεταξύ των κόκκινων κρασιών και των σπόρων σταφυλιών

6. Πολυφαινόλες, που βρίσκονται στο πράσινο τσάι

Αυτά τα αντιοξειδωτικά βελτιώνουν την απορρόφηση της βιταμίνης c που την προστατεύει από την οξείδωση.

Ιδανικά θα πρέπει να ληφθούν μαζί.

Οφέλη για την υγεία των βιοφλαβονοειδών

Όπως υποπτεύεστε ότι αυτά τα αντιοξειδωτικά έχουν μεγάλα οφέλη για την υγεία μας:

Προστατεύστε τα αιμοφόρα αγγεία

Προωθήστε την κυκλοφορία

Μειώστε τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα

Έχουν χρησιμοποιηθεί στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικών επεισοδίων