Νέα φυσικά γλυκαντικά-Mogroside

Το Mogroside είναι μια χημική ένωση και αποτελεί ένα γλυκοζίτη των παραγώγων κουκουβιτάνης. Βρίσκονται σε ορισμένα φυτά, όπως ο καρπός της ανθόγκας luo han guo (Siraitia grosvenorii). Περιλαμβάνουν: Δομικό τύπο mogroside 5, Mogroside II, Mogroside III, Mogroside V και ούτω καθεξής. Οι περισσότερες από αυτές τις ενώσεις είναι διαλυτές σε αιθανόλη.

Siraitia Grosvenorii

Ορισμένα μογροσίδια είναι φυσικά γλυκαντικά. Το καθαρό μίγμα mogroside που εξάγεται από το φρούτο S. grosvenorii είναι 300 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη. Το καθαρό mogroside-5 μπορεί να είναι έως 400 φορές πιο γλυκό. Οι Mogrosides έχουν επίσης διερευνηθεί ως πιθανές αντικαρκινικές ουσίες. Μπορεί επίσης να προσθέσει στον καφέ ή το τσάι. Υπάρχουν αναζωογονητικά αποτελέσματα, ανακουφίζουν από το άγχος.


Εάν θέλετε να δοκιμάσετε ένα γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων, παρακαλούμε επικοινωνήστε μαζί μας τώρα!