Stevia Leaf Extract Χρήση

Stevia είναι μέρος της οικογένειας ηλίανθου και τα φύλλα του είναι φυσικά γλυκό. Τα φύλλα του περιέχουν διαφορετικά γλυκιά γεύση συστατικά, επιστημονικά ονομάζονται γλυκοζίτες στεβιόλης. Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη γλυκοζίτες στεβιόλης, αλλά 11 από αυτά είναι πιο άφθονα σε ένα τυπικό φύλλο. Κάθε ένα από αυτά γλυκοζίτες στεβιόλης έχει τη δική του μοναδική γεύση προφίλ και τη γλυκύτητα της έντασής της και το καθένα μπορεί να είναι οπουδήποτε 200 έως 350 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη,   αλλά όλα χωρίς τις θερμίδες.


Stevia Leaf Extract

Για να απελευθερώσετε τη γλυκύτητα, οι γλυκοζίτες στεβιόλης εξάγεται και καθαρίζεται όπως και άλλα συστατικά που μπορεί να χρησιμοποιείτε συνήθως, όπως είναι η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή φυσικό εκχύλισμα βανίλιας. Στο τέλος της διαδικασίας, τα γλυκά συστατικά είναι οι ίδιες ακριβώς ενώσεις όπως αυτά που βρέθηκαν αρχικά στο φύλλο. Αυτή η διαδικασία παράγει υψηλής καθαρότητας εκχύλισμα φύλλων Stevia , το οποίο είναι αυτό που έχει εγκριθεί από μείζονες ρυθμιστικούς φορείς για χρήση σε τρόφιμα και ποτά σε όλο τον κόσμο. Τα ακατέργαστα εκχυλίσματα στέβιας ή ολόκληρο το φυτό στέβια φύλλα συχνά πωλούνται ως συμπληρώματα διατροφής σε ορισμένες χώρες, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι μόνο υψηλής καθαρότητας σκόνη stevia εκχύλισμα των φύλλων έχει αξιολογηθεί και εγκριθεί για χρήση ως συστατικό σε τρόφιμα και ποτά από τον κόσμο » s μεγάλων ρυθμιστικών οργανισμών.

Στέβια Σκόνη Χρήση

Όλο και περισσότερες εταιρείες τροφίμων και ποτών χρησιμοποιούν στέβια για να σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μεγάλη γεύση των τροφίμων και ποτών με λιγότερες συνολικές θερμίδες. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να δείτε μια μείωση των συνολικών θερμίδων ανά μερίδα. Στην ετικέτα _x0007_ingredient, μπορείτε να δείτε stevia που αναφέρονται με διαφορετικούς τρόπους: Stevia, σκόνη Stevia, εκχύλισμα stevia, Rebaudioside Α, Reb A, γλυκοζίτες στεβιόλης και άλλες παραλλαγές ανάλογα με τη χώρα και τον κατασκευαστή. Θα βρείτε stevia σε περισσότερες από 5.000 τρόφιμα και ποτά σε όλο τον κόσμο σήμερα, όπως αναψυκτικά, χυμούς, νερά, αρωματισμένα γάλατα, γιαούρτια, ψημένα αγαθά, τα δημητριακά, σάλτσες για σαλάτες, σάλτσες, γλυκά, γλυκαντικά επιτραπέζια και πολλά άλλα. Αυτός ο ισχυρός συνδυασμός της μηδενικής θερμιδικής αξίας γλυκαντικό με βάση φυτά προέλευσης, κάνει stevia διακριτή στον τομέα των τροφίμων και ποτών.